教室外郑娘子在张望，苏樱点点头。

“走，大人，去看绿豆粉丝！”苏樱对卢照时道。

“哦，绿豆粉丝，走，瞧瞧！”卢照时闻言起身，随苏樱去粉条厂。

孩子们亦跟上，这是他们必学的课程。

“阿樱！”大家见苏樱来了，眼巴巴望着。

院坝上晒了十几簸箕绿豆粉，黄绿黄绿的。

“绿豆粉晒的如何？”苏樱抓起一把绿豆粉看。

一块一块的，未干透，轻轻一捏就散成润润的小颗粒，六成干。

“嗯，可以了！”苏樱拍拍手，取了一簸箕绿豆粉，约摸七八斤重。

这些绿豆挑选、清洗后，浸泡7-8个时辰（冬季为14-15个时辰），用石磨磨碎成浆过滤。

绿豆生豆浆泡沫多，需要加少许青油搅拌，去掉泡沫。

过滤后的豆浆沉淀一日，倒出上面的澄水留用，下面的淀粉取出晾晒至六成干。

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